Jorgina Sans Carretero ha completato la propria formazione professionale presso il Centre de Dansa de Catalunya di Barcellona, costruendo una solida base nella danza classica e contemporanea. Ha arricchito il percorso con programmi di studio presso istituzioni di prestigio come l’Opéra di Parigi e l’Opera di Lipsia.
Ha interpretato repertorio classico, neoclassico e contemporaneo, partecipando a produzioni quali Giselle, Lo Schiaccianoci e Il Lago dei Cigni, oltre a lavori di Uwe Scholz e coreografie di Craig Davidson, Douglas Lee, Jiří Pokorný e Carla Cervantes. Nel 2025 ha vinto il Primo Premio al Concorso di Danza di Vic e nello stesso anno è entrata a far parte del TAM Ballet.